Toma Biologica Stagionata di Latte di Capra

Formaggio di capra lavorato a latte crudo, con l’aggiunta di fermenti e caglio microbico.

La Toma Stagionata viene fatta stagionare minimo 5 mesi in ambienti umidi e controllati ed è per questo che sulla crosta sono presenti delle muffe naturali che donano al formaggio sapore di legno scoppiettante e latte caramellato. La pasta può presentare leggere occhiature.

È adatto anche ad essere grattugiato. Ottimo abbinato a miele, chutney e marmellate.

 Il nostro formaggio è adatto agli amici vegetariani perché nei caseifici SisAgro viene utilizzato solo caglio microbico. Grazie alla lunga stagionatura il contenuto di lattosio è minimo.

Stagionata minimo 5 mesi e confezionata sottovuoto.

Peso minimo garantito: 250 grammi.