Creativa OIRZ – Farina Tipo “0” 100% italiana

Farina OIRZ – Origine Italiana a Residuo Zero – certificata.

L’unica filiera che raggiunge il massimo livello di qualità delle farine partendo da cereali 100% italiani.

• Farine a residuo zero, garantita l’assenza di pesticidi, massima sicurezza per la salute;
• Cereali selezionati per produrre farine di altissima qualità, studiate dai panettieri per i panettieri;
• Origine del cereale umbro (100% origine italiana);
• Filiera agricola che preserva la struttura e la fertilità dei terreni adottando le opportune rotazioni colturali.

Qui ti presentiamo “Creativa”, una farina da impiegare per impasti diretti e anche come farina di rinfresco in impasti indiretti, o pre impasti di 2-4 ore.

La buona idratazione la rende estremamente versatile: pani in cassetta, pani della domenica, filoni, focacce e pani soffici.

Ideale per tutti i tipi di pizza con impasti diretti e indiretti dove si ricerca una crosta croccante e un’ottima alveolatura.

Forza W: 300

Farina