Vino di corpo, ideale per insalate di mare, spaghetti alle vongole, involtini di pollo e verdure delicate. Colore paglierino, profumo fruttato, sapore secco. Gusto armonico
| DENOMINAZIONE | Circeo Bianco D.O.P. / D.O.C. |
| VITIGNI | Trebbiano, Malvasia, Chardonnay |
| SUOLO | Pianeggiante Limo sabbioso, distanza dal mare 7 km |
| ALLEVAMENTO | Filare a cordone speronato da 4.100 piante Ha |
| EPOCA DI VENDEMMIA | Seconda decade di settembre |
| ALCOOL | 12 % Vol. |
| VINIFICAZIONE | Pressatura soffice delle uve, fermentazione del mosto fiore a temperatura controllata illimpidimento e successiva maturazione in acciaio per 4 mesi. |
| AFFINAMENTO | 30/90 giorni in bottiglia |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO AL CONSUMO | 8-10° C |
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