Fiore di Bacco bianco dolce

VITIGNI:

Greco bianco, Moscato, Bianco D’ Alessano. 

Gradazione Alcoolica:

12 % vol.

Zona di produzione:

Gravina in Puglia, territorio murgiano.

Resa di uva per ettaro:

condizionata dalla “Vendemmia verde” la quale riduce notevolmente le quantità per aumentarne la qualità circa 80/90 ql.

Tipologia di coltura: 

Allevamento della vite a tendone.

Altimetria:

 450 mt sul livello del mare.

Vinificazione:

Diraspatura delle uve, pressatura soffice e fermentazione controllata in serbatoi di acciaio a temperature controllate.

Affinamento:

Serbatoi di acciaio a temperature costanti.

Colore:

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Temp. di Servizio:

4/5° C

 Annata:

Vendemmia 2022.

Regime Agronomico:

Certificato BIO